週刊ほっとそうる新聞

株式会社ホットソウル代表の私的な新聞です。

20171027

幼稚園のお芋掘りで取ってきたさつま芋で、
妻と子供達がスイートポテトを作った。

プロの作るお菓子とは全くの別物で、
お菓子というよりおかず?というくらい、甘さ控えめで飾り気のない味なのだが、なかなか美味しい。
思わず夜なのに2個も食べてしまった。


近所のオバチャンがよくくれる、手作りのカステラもこれまた美味しい。
素人が作るカステラとしてはかなりの出来栄えではあるが、お店で売っているものとは全く別物である。
食間の滑らかさや、香りなどなど、プロ仕様との違いは明らなのにもかかわらず、なんとも言えない旨さがある。


出来立てというのもあるかもしれないが、
手作り品の妙である。

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